Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető én imádom , mert ezzel tuti biztos , hogy nem fogok mellélőni ha nagyon gyosan szeretnék valamit készíteni a családnak és persze ha szereti a paradicsomos ételeket az akinek készül.
Na mi IMÁDJUK !!!! Nálunk a gyerekek paradicsomot – paradicsommal ennének ha csak rajtuk múlna. 🙂
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell filé
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 kk. oregánó
- 4 gerezd foghagyma
- 4 evk. olívaolaj
- 70 dkg sűrített, passzírozott paradicsom
- 1 csokor bazsalikom
- 9 db koktélparadicsom
- 200 g mozarella
- 100g parmezán vagy trappista sajt
Elkészítés:
A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd mindkét oldalukat sózzuk-borsozzuk és meghintjük oregánóval.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és nagy lángon megpirítjuk a húsok mindkét oldalát.
Egy tepsibe vagy bármilyen hőálló edénybe kevés olajat öntünk, majd rátesszük az elősütött csirkét.
Erre jön a paradicsompüré, amit sózhatunk és borsozhatunk ha szeretnénk, de az is elég, ami a csirkéból kijön. A paradicsompürére mehet a felkarikázott fokhagyma, erre a bazsalikom, majd a felezett koktélparadicsom, végül pedig a szelelt mozzarella és a reszelt parmezán vagy trappista sajt .
180 fokos sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.
J ó é t v á g y a t ! 🙂