A sattortát nemcsak azért szeretjük mert nagyon finom , hanem mert könnyű is elkészíteni és legtöbb esetben nem is mindig kell sütni . A tésztához elég csak összegyúrni a vajat és a kekszet. Jó alap lehet a zabkeksz, babapiskóta vagy bármelyik másik vajas változata is. A legegyszerűbb robotgépben morzsásítani, de én a sima egyszerű háztartási előre ledarált kekszet szoktam készen megvenni akkor, ha nagyon gyorsan szeretném elkészíteni aztán ebben az esetben ezt az alapmorzsát szoktam tovább kicsit még pluszban ízesíteni fahéjjal, mogyorókrémmel, dióval, kakaóval is lehet . A mascarponés-lime-os változatot ha megkóstolod szerintem nem fogsz csalódni.
AZ ALAPHOZ :
- 20 dkg keksz
- 20 dkg vaj
- A KRÉMHEZ :
- 50 dkg mascarpone
- 10 evőkanál cukor
- 2.5 dl habtejszín
- 2 db lime
- 1 csomag habfixáló
- 1 csomag vaníliás cukor Elkészítési idő: 20 perc
Elkészítés:
A kekszet daráld le, vagy morzsásítsd aprítógépben. Keverd hozzá az olvasztott vajat, és nyomkodd egy kapcsozott tortaformába.
Rakd a hűtőbe, addig, amíg elkészíted a krémet, de még jobb, ha tovább pihenteted hideg helyen. ( 2 órát szoktam)
A tejszínt verd kemény habbá a fixálóval, majd két részletben forgasd hozzá a mascarponét. Add hozzá a cukrot, a vaníliát és az egyik lime frissen facsart levét. Egyengesd a masszát a kekszalapra, majd reszeld rá a maradék lime héját. Tedd be a hűtőbe legalább két órára, hogy az ízek összeérjenek.
Jó étvágyat ! 🙂