HOZZÁVALÓK :
piskótához:
6 db tojás
6 evk. porcukor
2 evk. kakaópor
6 evk. liszt (+ a tepsihez)
1 fél csomag sütőpor
A krémhez:
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
50 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja (elhagyható)
A zseléhez:
2 csomag vaníliás pudingpor
5 evk. kristálycukor
7dl Fanta (szénsavas miranda vagy bármilyen narancsos üdítő)
ELKÉSZÍTÉS :
- A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját simára keverjük a porcukorral és a kakaóval. Fokozatosan adagolva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és simára keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatósan a tésztába forgatjuk. A masszát közepes méretű, kivajazott, kilisztezett, mély tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
- A krémhez a vajat és a porcukrot simára keverjük, majd a túrót hozzáadva alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és reszelt citromhéjat. Egy kis időre kb. addig amíg a zselét elkészítjük hűtőbe tesszük. Ezután a krémet az elkészült, kihűlt, tepsiben maradt piskótára simítjuk.
- A zseléhez a szénsavas mirandát egy kisebb fazékba feltesszük főni és előtte a zseléhez a pudingport és a kristálycukrot simára keverjük, majd felöntjük a 7 dl -ből kivett 3 evk. szénsavas mirandaval . Majd amikor a többi forrni kezd akkor beleöntjük a pundiggal elkevert mirandát és folyamatos kevergetés mellett készre főzzük. A zselét langyosra hűtve a túró krém tetejére öntjük. Kb. 60 percre hűtőbe tesszük, és hagyjuk megdermedni, majd felszeletelve tálaljuk.